Lauch (Allium cepa)

Lauchzwiebeln schmecken weit milder als Küchenzwiebeln, aber dennoch angenehm würzig. Die Schäfte ohne ausgeprägte Zwiebel sind lang, weich und saftig.

 

 

 
Standort u. Pflege:
Lauchzwiebeln gedeihen auf jedem durchlässigen Gartenboden an sonnigem Standort. Auf gleichmäßige Bodenfeuchte achten.

Ernte:
Ab Anfang August

Verwendung:
Fast die gesamte Wachstumsperiode über kann man vom würzigen Laub schneiden – für Rohkost, Snacks (Sticks), zum Würzen von Quark und Käse, für Suppen und zum Dünsten oder Überbacken.