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Vietnamesischer Koriander - Polygonum odoratum (Persicaria
odoratum)
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Der vietnamesische Koriander hat viel Ähnlichkeit
mit unserem Wiesenknöterich, ist allerdings nicht winterhart.
Geschmacklich ist dieser Koriander milder und pfeffriger (mit
leichter zitroniger Note) als der einjährige Koriander.
Pflanzenhöhe: bis ca. 40 cm (kriechende und aufrechte Triebe,
die fortlaufend geerntet werden können)
Blütenfarbe: weiß
Standort: schattig bis sonnig
Bodenart: sehr feucht, kann sogar als Teich- und
Aquariumpflanze eingesetzt werden.
Verwendung: Gewürzpflanze (für asiatische Gerichte, Salate,
Suppen, Soßen, zu Gemüse und Fleisch), Teich- und
Aquariumpflanzepflanze, Kübelpflanze, Duftpflanze
Eigenschaften: mehrjährig, nicht winterhart (unproblematische
Überwinterung im Zimmer)
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